Ondřej Koplík po absolvování Biskupského gymnázia v Brně získal angažmá ve sboru Janáčkovy opery Národního divadla v Brně. V letech 2000 – 2005 studoval operní zpěv na JAMU. Pravidelně se účastnil Rossiniho operního festivalu v italském Pesaru a letních interpretačních kurzů u maestra Bruno de Simone (Itálie). Absolvoval také soukromé lekce u B. Nikolova (Vídeň).

Od září 2006 byl v angažmá v drážďanské Semperoper jako člen operního sboru. V letech 1993 – 2006 působil též jako varhaník a později i sbormistr v bazilice Nanebevzetí panny Marie na Starém Brně. Od října 2006 soukromě studuje operní zpěv u Matthiase Beutlicha v Drážďanech. Na pražské AMU vystudoval operní zpěv u doc. Magdalény Hajóssyové.
Za studií převážně v Komorní opeře JAMU nastudoval četné množství rolí.

Od roku 2009 je v angažmá jako sólista opery v Moravském divadle Olomouc. V roce 2009 založil spolu s kolegy Janem Šťávou a Lucií Kašpárkovou umělecké sdružení Wopera-sérija, jehož prostřednictvím se snaží moderním a netradičním přístupem přiblížit klasickou operu i „nezasvěceným“ a nalézat tak pro tento žánr stále nové publikum i v 21. století.

V současné době spolupracuje také s Národním divadlem Brno a s Národním divadlem moravskoslezským v Ostravě.