Operní režisérka pochází z olomoucké divadelní rodiny. (Otec byl sólistou opery a matka členkou baletu.) Do Slezského divadla Opava přišla v roce 1985. Studoval gymnázium v Olomouci Hejčíně a Janáčkovu akademii múzických umění v Brně. V prvních letech angažmá v opavském divadle režírovala inscenace Marta, Jakobín, Albat Hering, Norma, Cikánský baron, Netopýr, Vlaštovka a mnoho dalších.
V posledních letech vytvořila operetní inscenace:
Vinobraní, Veselá vdova, Loupežník Gasparone, Carevič, Žebravý student, Polská krev, Cirkusová princezna, Tulák, Ohňostroj…
Operní inscenace:
Hubička, Oldřich a Božena, Don pasqualle, Figarova svatba, Prodaná nevěsta, Faust, Halka, Rusalka, Norma, Švanda dudák, Don Giovanni, Trubadúr…
Některé z těchto inscenací byly vybrány pro Pražský operní festival – Oldřich a Boženka (Cena Libušky), Norma, Švanda dudák. Opera Norma byla vyvezena na zahraniční turné po Španělsku a sklízela úspěch i v mnohých českých divadlech a v Polsku. Za titulní roli v této inscenaci získala Cenu Thálie Katarina Jorda Kramolišová.
Jana Andělová Pletichová vytvořila mnoho inscenací i v dalších divadlech. V Ostravě nastudovala s operním souborem opery Figarova svatba, Čarostřelec, Don Pasqualle, Il Trovatore, Čertova stěna a se souborem operety muzikál Princezna písnička a operetu Juditta. V Olomouci inscenace Don Psqualle, Halka, dále v Liberci – Veselá vdova, Lucie z Lammermooru, Cikánský baron, Netopýr, v Českých Budějovicích – Poutníci do Mekky, Perly panny Serafinky, Polská krev, Figarova svatba, Dalibor, v V Ústí nad Labem- Trubadúr (vyvezeno do Německa), v Brně – Paní Marjánka, matka pluku či v Banské Bystrici – Prodaná nevěsta, Netopýr, Lazebník Sevillský (festival ve Zvoleně) a v řadě dalších.